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第586章 对得起自己做到 (1/1)

文/紫苏筱筱

因为不喜欢,虞晓味很少做丝瓜,尤其这次要做的这道爆浆起司丝瓜卷,虞晓味以前还真没做过。

不过大致的做法她是知道的,就是原本就不喜欢丝瓜的她,所以也不敢肯定这道菜的味道会变成什么样。

不过说起做菜,虞晓味还是非常认真的,不会有一点马虎。

先和面做皮,因为口感类似春卷的外皮,虞晓味干脆就按照春卷的外皮来做。

将之前刨掉外皮的丝瓜切成条,和同样切成条的鸡蛋豆腐以及条状烟熏味的起司一起包进春卷皮里,沾着水把口封好。

锅内烧油,将包好的丝瓜卷放进去炸到表皮变得金黄,然后在上面洒一层椒盐佐料。

虽说不喜欢吃丝瓜,但是自己做的吃的,总要对得起别人,虞晓味夹了一块放到嘴里咬了一口。

虽说是不喜欢丝瓜,但是因为搭配了烟熏口味的起司和香滑的鸡蛋豆腐,丝瓜那种淡淡的味道被遮住了,只留下了一点点清爽的清甜,以及柔软的口感。

因为是和鸡蛋豆腐配在一起,柔软的口感恰如其分,加上一口下去爆浆的起司,倒是让虞晓味少了对丝瓜的腻歪。

吃了一个,虞晓味点点头,这样做的话,似乎丝瓜也没那么难吃了,以后如果必须要吃丝瓜的时候,她倒是可以选择这样吃。

做完爆浆起司丝瓜卷的同时,芋头烧肉和淮山荷叶小排也蒸的差不多了,虞晓味将火关了,连锅将两个端下来放到一边,然后手里开始把之前蒸好的芋头都拿到熟食案板上来。

接下来还拥有两菜一汤要做,汤比较容易,另外两个要做的菜,先前的准备工作也都做的差不多了,只不过其中一道必须先做先吃,所以虞晓味放到了最后。

先将盐、白糖、胡椒、五香粉,加植物油调,然后倒入水调开。

把调料和芋头一起蒸,然后另外一般调料则用来调糯米粉。

蒸好入味的芋头和调成糊的糯米粉搅拌在一起,不用完全将芋头压成泥,然后把调好的芋头米糊一起上锅蒸。

整个蒸好出锅,虞晓味将蒸成一层的芋头糕切成长方形的块,然后入油锅两面煎成金黄色,就可以盛盘了。

锅上已经在蒸的时候就烧了水,虞晓味将肉切成丝,将肉丝放进碗里,加盐和淀粉。

锅里放一点点的油,用葱末爆锅,然后加水和榨菜,等开锅之后把调味的肉丝放进去,最后放了一把这次任务拿到了一把小白菜,洗干净切成段加进去。

最后虞晓味又加了一点点的盐和胡椒粉,因为榨菜本身就是咸的,所以只放了一点点的盐,一道榨菜肉丝汤也做好了。

“不错不错,大功告成!”虞晓味看着这五菜一汤说道,还有最后一道,不过那个不着急,虞晓味想着就朝外招呼:“准备吃饭了!”

也就在虞晓味喊完之后,进来的人却是冉泽宸:“做了什么好吃的?我能蹭饭吗?”

“咦?冉泽宸,你什么时候来的?”虞晓味有些奇怪,刚刚她并没有听见门响呀!

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