第十九章 红似花米饭铺 (2/2)

“那你喜欢之前的我还是现在的我？”

“不知道，都喜欢吧？反正和你在一起我就觉得心安！”

“红似花米饭我记得你每次只吃几口，要不我们直接越过了？”

“我不，马牛羊酪味甘酸，吃几口就觉得味道太冲，但长时间不闻它又觉得想念。”

这里红似花米饭，是用南方特有的红米煮成，上面浇着牧畜乳汁所酿制的酪酱，食用奶酪原本是极北方人的传统习惯，南北朝时期，不少土族地主曾想尝尝奶酪的滋味，没想到吃完便泻肚子，只好望而生畏。

唐时，奶酪却奇迹般地出现在南方人的饭桌上。

沙牛及白羊酥，味甘微寒无毒，除胃中客气，利大小肠，治口疮。

牝牛酥味甘平无毒，去诸风湿痹，除热，利大便，去宿食。

醍醐（奶油）味甘平，无毒补虚，去诸风痹。

百练乃佳甚，去月蚀疮，添髓补中填骨，久服增年。

唐人偏爱奶制品，与其营养价值高，可以强体健身有关，相对于古代南方人寻常一米五、六的身高，不难看出，唐人之所以能长得高大威猛，丰腴骄艳，可能与其饮食习惯关系甚密。

历经南方更细腻的改造，如今流回陕西地界的红似花米饭，就更多出了多为混杂的奇妙感，因而极快的风行起来。

来到那家周记红似花米饭铺，那里的就餐人就明显的少了很多，清绮郡主是土生土长的长安城里人，当然分得清此地几百家店铺里的老字号真伪。

但这里的别家红似花米饭铺，因为做不出周记特有的奶香味道，多掺杂了其他杂食，因而不知就里的乡民们更喜欢到那些品类多些的店铺里就餐。

唯有来自大地方的商贩、客户，才会体味到此家正宗存在。

来自后世的李之，对这里的口味很不感冒，勉强吃了几口，就找由头赶往下一地。

这一家米氏药膳居，和萧家馄饨一样盛名，也是清绮郡主的最爱。

李姓皇族人几乎人人热衷于养生，养生风潮也在饮食文化上就此开创了更崭新的兴旺。

唐朝时期，儒、道、释三教并行，各种文化相互争鸣，共同发展，极富活力，李氏政权自称老子李聃之后，极力扶持道教实力，使道教借助皇权，迅速发展，基本上具备了与儒教、佛教并驾齐驱的实力。

作为世界上唯一以养生为宗旨的宗教，它的勃兴，极大地推动了养生文化的发展。