28.荷宴 (1/2)

文/府乐

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杜潘二人和被丫鬟婆子前簇后拥的金颜玉从院中走廊往东,　院中点缀的几块山石之后,　一小亭隐于其后,　上行几阶石梯,　就到了这四面围绕素色透光纱帘的小亭前，上题“芳步亭”。

两个小丫鬟上前掀起帘子,　又有两个抬着木箱的婆子上前将散发这冷气的冰盆放到亭子角落,　亭中石桌上已有四色糕点，色香俱全,　石凳也铺着精致的绣垫，三人各入座,

潘太太先笑道:“玉娘可真会享受，你这又是垫子又是冰盆,　可是冷不着，也热不着了”

金颜玉笑回道:“二位姐姐莫笑我，也是我初次有孕,　婆婆相公他们才紧张了些。”

杜三娘从纱帘往外瞧,　两面都是郁郁葱葱的花木，前面花墙后隐约可见一池碧泉,　此亭地势颇高，隐于山石之后，匠心独运的在这富丽堂皇的院落中藏有这处绝佳的观景之地。

她只打量一二，拍手笑接道:“玉娘这话可不够实诚,　看看这专门为你修的福宁院,　芳步亭,　我瞧看重的是你本人才对”

金颜玉对于她二人的打趣看似红着脸受了。其实她和送嫁来的长辈也很是满意张家的用心，金颜玉虽不是矫情的人，但夫家这样看重她，她也愿意放低姿态主动结交几位夫人太太，这也是杜三娘潘太太今天会觉得与金颜玉交情备增的原因之一，作为贵族女眷出身，就算因为某些原因嫁到商家，金颜玉的交际手腕也不是这些小县城的女眷所能比的，她虽然热爱举办宴会，但与多数客人其实只是面上情，通过这将近一年时间镇上交往，金颜玉看上愿意交好的也只有几人。

几人说笑间，丫鬟们陆续端50着托盘上菜，不大的石桌摆了将近二十盘，盘子都是玉制的各种荷叶形态，小巧精致，晶莹剔透，只有手掌大小，菜色也分量不大。

金颜玉笑道:“姐姐们不妨先少说两句，试试我专门令人备的荷花宴，要是满意，就饶了妹妹罢了。”

杜三娘有些惊讶的看着这一桌翠玉荷叶盘，

潘太太却欢喜的先开口道:“这些荷叶玉盘可真漂亮，要费不少翡翠吧”

金颜玉笑道:“这可不是翡翠的所制，不过是普通翠玉，是几位老师傅做翠玉摆件是想到的，做了几套本来要放在铺子上卖，我原借来先在宴会上用，大家若喜欢，相公他们也不好责怪了，谁想到有了这个小的，宴会也不必办了，今儿招待两位姐姐，也没想到还在。”又问丫鬟，

丫鬟回道:“其他的都还回去了，这两套是少爷让留下的。”

杜三娘回过神来，打趣道:“玉娘本就是个金玉般的人，张少爷送玉盘才是合适了。”

金颜玉脸色绯红，这回却真有些害羞了，心里怪那丫头说话太直，又怪那人多事，心里却有些酸酸甜甜的感觉。

杜三娘见金颜玉有些羞恼了，毕竟从前关系寻常，转移话题道:“这些菜肴说是荷花宴，我也只认得几样，还是去年玉娘办荷会所上，其他的也是用荷花为食材”

杜三娘这话也有七分是实，她家酒楼大厨夏日虽会做几样荷花菜肴，但只是一个噱头，杜三娘认得的大多是去年荷花会上吃过的。

潘太太本想继续问这荷叶玉盘的是，她天生喜欢亮晶晶的东西，尤其是珠宝首饰，只见金颜玉这样害羞了，她也不好再说，既然知道是恒昌的新品，她打定主意明日就去买一套，面上也附和杜三娘的话道:“是极，玉娘也让我的长长见识，荷花居然能做这样多菜吗”

金颜玉也只害羞了一会，只是不想她们二人继续打趣罢了，听她们问询也笑道:“不过是家里的厨子班门弄斧，论起荷花入菜还是江南最为正宗，这几样除了京城的花样，其他的也是在江南琢磨出来让厨子试的。”

她谦虚几句，介绍起来时却是面有得色，显然对这些自己这些荷花菜有信心，她先指着其中几样道:“这荷叶粉蒸肉，荷香手撕鸡，炸荷花都是常见的，只这道手撕鸡厨子刀工尚可，把鸡片去骨，切成细长条，再巧妙地拼合成型，鸡肉下面还铺着的莲藕片入味，还有个丝丝入扣的名字，两位姐姐试试。”金颜玉有些可惜，这事道凉菜，她如今却不能食用了。

杜三娘夹了一块鸡肉入口，不仅肉质滑嫩，还有些莲藕的清香，潘太太也是赞不绝口。

金颜玉又指着旁边的一道摆成盛开的花朵形状的道:“这菜名叫莲香惜玉　，其实就是甜莲子扣肉，味道甜而不腻。”金颜玉说着让过两人，自己也忍不住夹了一块入口，还是自己喜欢的清甜口味，而且这是热菜，可以吃的。

金颜玉克制住自己想再夹一块的，继续介绍道:“这道是七星伴莲，食材是用上等猪肉加上虾饺包着中心的莲子，以七味粉调味，香脆可口之余带点微辣，中间的莲子松化可口，口感丰富”。

金颜玉又介绍了其他的诸如桂香冰片，芙蓉喜团圆，拔丝莲子，枣泥荷花卷等的菜色，都是由荷花，莲藕，莲子为食材，且甜食居多。

潘太太，杜三娘两人每样吃一两口也有了八分饱，金颜玉捡她能吃的也陪吃几口，最后丫鬟送来两盅白瓷汤盅，却不是玉制了，金颜玉笑道道:“这是荷花粥和木耳莲子汤，吃了不少正该用着粥水，潘姐姐杜姐姐喜欢那样就自选吧。”

丫鬟给金颜玉盛了一碗莲子汤，荷花粥以荷花，枇杷，绿豆一起熬制，金颜玉是不能服用，不过以白木耳炖的甜汤味道也很不错。