第九章 厨师和皇帝是相同的 (1/2)

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“你这是演的哪一出啊？”王尔被康周吓着了，怎么好好的突然就哭起来了。 ..可别是讹上我了。

“你这青椒肉丝怎么能炒熟呢........而且，为什么这么好吃呢？”康周突然大喊一声，抱着头在地上哭了起来：“没脸见人了，原来他不是走后门的啊！呜.......辛辛苦苦三十多年的名声就一下就毁于一旦了啊！”

“这不有病么？”山羊胡子成大人刚才倒是被康周慷慨激扬的演说给震住了，谁先来了个虎头蛇尾，这厮直接自己抱着头在地上撒泼猛哭。王尔看着跪着地上的康周，摇摇头说道：“我做的青椒肉丝好吃吧！”

“嗯....好吃！”康周带着哭腔说道。

王尔笑着说道：“那可不，我可是用更一般人不一样的方法做的！想学不？”

康周听到王尔的话，猛然的抬起头，用一双泪眼望着王尔，难以置信的说道：“你打算教我？这炒菜的技巧都是师门之咪，谁都不会外传的啊！”

“唉。不就是个青椒肉丝么？”王尔耸耸肩说道：“又不是多大的菜！告诉你也就告诉你了！再说，这可是我自己研究出来了，跟师门没有疑一文钱的关系！”王尔走到灶台跟前，指着青花瓷盘中的青椒肉丝说道：“我也不藏私，你们都可以听听！这青椒肉丝要想抄好，最关键的就是刀工了！”

王尔拿起一双筷子，就连一筷子青椒肉丝说道：“这青椒肉丝呢，最主要的口感呢，是脆。笋丝的脆，青椒的脆。接着就是一个嫩字。肉丝的嫩！你们没有吃过我做的青椒肉丝，来，过来尝尝。看看是不是脆和嫩！”王尔招呼这个一直围在自己灶台的厨师说道。

那几个厨师拿着筷子，一人尝了一口菜，都对王尔伸出了大拇指。“让我也尝尝吧！”刚才替王尔说话的高壮厨师，眼巴巴的看着那些有幸尝王尔的青椒肉丝的人说道。

“成！”王尔笑着说道，转头一看自己的青椒肉丝，已经被刚才那些厨师吃了不少，王尔连忙把那些还意犹未尽的厨师都赶走，端着菜盘走到了，高壮厨师跟前说道：“来尝尝！”

高壮厨师连忙接过王尔递过来的盘子，筷子都不拿，直接抓在手中，就往嘴里送。

“呵呵，慢点。”王尔笑着看着这个好像从来没有吃过菜一样的厨师说道：“对了，刚才要谢谢你啊！这么多人里面，就你替我说了两句公道话！”

那个高壮厨师听到王尔给自己说道，用袖子抹了抹嘴说道：“唉，那得话啊！就你那刀工，那手艺，咋回事作假走后门的呢！”高壮厨师看到有只手乘着自己跟王尔说话的功夫，偷偷的拿自己端在手里的青椒肉丝，转了个身，躲开了不知道从那伸出来的手。“大师，你先等等啊！”高壮厨师对着王尔说了一句，还不等王尔回话，就端着手中的菜盘，张开大嘴将青椒肉丝倒进了嘴中。

呃.....好大的嘴啊！王尔看着这个将小半盘子菜一节倒入最终的高壮厨师，震惊不已。辛亏自己盛菜的时候是把油避的，不然这还不得满嘴油啊！

那高壮厨师抹了抹嘴，得意的看了一眼自己的身后，这才转头对着王尔含糊不清的说道：“大师，你不是要叫我们做这个青椒肉丝的方法么？快给我们讲讲吧！”高壮厨师一边嚼着菜，一边说这话，站在他跟前的王尔都能听见他嚼碎青椒和笋丝的脆响。

“呵呵，别叫我大师了！叫我小二就行了！”王尔挥挥手又问道：“你叫什么啊！”

“我么，我叫余楚才！是美味轩的厨子！”高壮厨师说道。

“呵呵，美味轩啊！”王尔点点头说道：“行吧，既然你们想学，我就教给你们！这青椒肉丝里的三种食材，属竹笋丝最难熟。所以笋丝要最先入锅。接着是肉丝。这肉丝呢，要想它嫩，就要过一遍油，而且，我在说青椒肉丝的时候，可是还腌过的。”

“腌过？”一个矮个子的厨师说道：“是不是就是那些肉丝在锅壁上旋转的时候啊！”

“对，就是那个时候！”王尔点点头说到：“本来腌肉的时候最少要用一炷香的时间，不过我用特殊手法，将腌制时间大大缩短了。呵呵，这个特殊手法我就不能告诉你们了，不过这腌制用的调料倒是可以给你们讲讲！”

“大师，大师，你快说啊，用什么调料腌制啊！”矮个子厨师着紧的问道。

“都说了别叫大师了，我年龄这么小，你们叫大师会折我寿的！叫我小二就成了！”王尔郁闷的说道。

“大师，你这样说就不对了，所谓是达者为师，你的厨艺那么好不说，还大公无私的把青椒肉丝的做法告诉我们，我们要是不教你一声大师，可是要折我们的寿的！”余楚才说道。

“嘿，你们要是再敢叫我大师的话，我可就不讲了啊！”王尔的印象里，大师可都是胡子眉毛一把抓的老人家，他可不想自己年轻轻的就被叫大师，这活生生的给叫老了五六十岁。

“那.....那我们就叫你小二哥吧！”多说浓缩的是精华，这话真不假，那个矮个子厨师眼珠子一转，便对着王尔说道。

“呃，小二哥，就小二哥吧！”王尔虽然脸上还是不情愿可心里确实在后世可是尊称，谁有钱有势，谁才能被叫哥。那大师可不一样，