第二百二十八章 如何定价 (1/3)

第二百二十八章如何定价

听了田风的话，李文雅就说道：“一般别的大饭店，这一道普通的家常菜也要几十块钱一份呢！我们这饭店人气这么高，我看可以定价高一些，要不，68元一份吧！”

田风听了，就笑笑道：“68元，我看这样的价格，明天肯定还堵车。”李文雅听了，就笑道：“呵呵，你说什么呢！这价格还刹不住车吗！”

“要刹住车，前面还得加个1。”田风看着李文雅笑道。

“什么，168元一份。田风，你是不是太狠了点，我们这可是开业第一天，你还说要给大家优惠一下呢！这象是优惠的价格吗！”

一听田风说要在68元的前面加个1，李文雅就是有些吃惊了。感觉，这个价格有些高的离谱了。

“没错，我这已经是优惠了，本来我打算定价两百元一份呢！这不是开业第一天，就给大家优惠一下，定价168元一份。”

田风说的很轻松，就好象他这个价格，大家都会觉得便宜一样。

“你说什么，两百元一份。田风，你做的可是西红柿炒鸡蛋好吧！不是西红柿炒燕窝，你怎么能要这么高的价格呢！要是这样的话，我看没有一个人愿意来吃的。”

一听田风说，他打算把他做的西红柿炒鸡蛋定价到两百元一份，李文雅是更加吃惊了。

“没有办法呀！文雅，为了大局着想，我们必须下狠手呀！要是明天再堵车，那我们就要被警察罚款了。”田风看着李文雅，就是这样笑着说道。

“田风，你这样的话，我们是不会被罚款，可这一下子就又把客人赶走了，倒时候，只是会便宜了对门的‘宏运大饭店’。他们的生意一定会火爆起来的。”

李文雅还是不愿意给这一盘西红柿炒鸡蛋定这么高的价格。感觉，这价格是无法让人接受的。

“行了，文雅，什么都不用说了，我现在就给大家做一盘西红柿炒鸡蛋，让大家吃了，就会知道，我说的价格是不是合理了。”

田风知道，光说是没有用的。毕竟，李文雅还没有吃他做的西红柿炒鸡蛋呢！要是等她吃了之后，就可能不会觉得田风这个定价贵了。

“好，反正现在也没有什么事情，你就先练练手吧！明天，可就看你的手艺了。”李文雅听了田风的话，也就马上站了起来，拉着田风就是下了楼。

两人来到了厨房里面。胖厨师和个酸菜的徒弟还在忙活着准备明天的西红柿呢！

田风这时，就看着胖子张说道：“张师傅，你们休息一下，我来炒一个菜让大家尝尝。”

一听这话，胖子张和几个徒弟就是高兴地笑了一下。然后，胖子张就看着田风说道：“田老板，你难道还会炒菜吗！”

田风瞪了胖子张一眼说道：“我是农村的孩子，这农村孩子还有不会炒菜做饭的。”

“哦，好，那你就露一手吧！”胖子张听了田风的话，就是带着几个徒弟到了外面的大厅之中。

田风这就和李文雅一起，开始炒菜了。西红柿炒鸡蛋是很简单的菜。只几分钟就炒完了。

菜是炒完了，可要让这味道吸引人，那还须要一道特别的工序。田风知道，自己炒的菜，就手艺上来说，本来是很平常的。可他所用的食材自然是不一般。关键在于，他还有一瓶‘百花仙酿’，这才是让他炒的菜香气扑鼻的真正原因。也是他这一盘普通的家常菜，能够让全家人吃的不以乐乎的真正原因。

要说，田风就是不用他的‘百花仙酿’，只是用他这特殊的仙泉西红柿，炒出来的西红柿炒鸡蛋，就已经是美味无比了。可那样的话，就会让大家感觉，这西红柿炒鸡蛋，和原来生吃西红柿没有多大区别。没有让人有更上一层楼的感觉。

于是，他在炒完这一盘西红柿炒鸡蛋后，就要把自己的‘百花仙酿’滴一滴到这菜里呢！

可李文雅就在他身边，他可不想让李文雅知道这个秘密。要不然，她又要问东问西。关键是这样的话，那就显不出他的手艺了。要能够让大家感觉他的厨艺精湛，那就只能是偷偷来放这‘百花仙酿’了。

想到这里，田几个服务员也叫下来，让人家也尝尝我的手艺。”

“嗯，好，那顺便让我把你炒好的这一般西红柿炒鸡蛋端出去吧！你不是已经炒完了吗！这一盘怕是不够呀！你再给那几个女孩子炒一盘吧！”

李文雅还想顺便把这菜端到外面去了。这样，也就不用田风到外面去了，他可以再给这几个服务员再炒一盘。

“不用了，你先去叫她们吧！这一盘菜，我会自己端给几个厨师的。”田风自然不能让李文雅先把菜给端走了。

“好，那你就再炒一盘吧！”李文雅说着，就先走了。

看到李文雅走了，田风马上从兜里拿出‘百花仙酿’在炒好的西红柿炒鸡蛋中滴了一滴。

本来，田风并没有带自己的这一瓶宝贝。这一次又回到采摘西红柿，才又想起来，把这宝贝东西给带了过来。

说来也怪，只是这么一小滴，让这一盘西红柿炒鸡蛋，马上就香气四溢了。和刚才没有放的时候，那香味是完全不一样的。

就连在外面坐着几个厨师，也是马上就闻到了香味了。

“胖哥，田老板给我们炒什么好吃的，怎么这么香呀！我们坐在这里就闻到了呀！”瘦子坐在胖子张旁边，突然就闻到一股奇异的香味，从厨房的地方弥漫过来，他就是吃