第6章 火爆开业（下） (1/2)

叶家酒楼的名声在这一晚响彻全城，相信过了今晚，上层社会没有不知道叶家酒楼了。

到了半夜两点，酒楼才收拾完毕，叶晨让陈掌柜将所以人都召集起来。

“大家今晚辛苦了”。叶晨说完向他们拱手一躬。

他们晚上确实辛苦了，因为场面的情况比预想的出入太多了。

叶晨他们按照正常情况下吃一顿饭的饭量来计算，结果这些人最少也比平常多吃三倍的量，可以说一个人当三个人吃。

所以所有人的工作量也就大了，整个晚上忙个不停，厨师没有时间停下来擦汗，服务员更是上上下下连稍微歇息一下的时间都没有。

还好这些人都是底层人员，什么苦没吃过？

听到叶晨对他们说声辛苦了，对他们来说是尊重，是认可。他们长期没有尊严的活着，没想到少东家，平常高高在上的叶少爷会跟他们说话，会跟他们说了句辛苦了。

叶晨看了看疲惫的他们，脸上虽然因为叶晨的话而略显激动，却怎么也掩盖不了疲态。

任谁连续忙个五六个小时没的休息，不累才怪。

叶晨没有长篇大话，而是前面说了句，后面再说句就想让他们去休息了，毕竟看今天的情形明天肯定又会很忙。

“今晚大家都可以领取半个月工资的奖金，另外月底除了工资外还会根据表现发奖金”。

叶晨订工资并不是很高，一个普通员工正常工资差不多是在地里干活的两倍，要知道在地里刨食连温饱都很难保证，但是在这里干活基本温饱可以保障，也紧紧如此。

但是在这里干活却有奖金，而且根据叶晨制定的标准可是奖金大大超过工资的，当然首先你得表现好。

这样可以保证大家工作热情高，能主动维护酒楼的利益，积极进取。

叶晨是要做到一个人在酒楼里工作，可以养活一家人，最低也会让一家五口人一年到头温饱没问题。

叶晨刚刚说完大家都愣了好一会儿，然后整个大厅爆发出掌声尖叫声。

不过这时候叶晨已经走到门外了，他今天也很累，要回去休息了，辛亏叶家在城里也有许多院子，不用回到城外叶家大院。

叶晨给酒楼员工发高额福利，为的是提高服务质量，还有提高叶家的凝聚力。

在这个时代，只要给顿饱饭，就不缺人给干活，而叶晨却愿意包吃住还给很高的工资。

叶晨睡下的时候已经是凌晨三点了，当他醒来已经日上三竿，已是上午十点左右了。

洗漱下，叶晨就迫不及待的向酒楼赶去。

酒楼早晨十点才开门，午饭没有那么早吃，但是也得先准备准备。

叶晨没有带随从，因为酒楼距离他住的地方并不远，可是等到他到了酒楼前就傻眼了。

这是什么情况，一大堆人围着酒楼门口，吵吵闹闹，这是哪出啊。

害怕是陈家来捣乱，叶晨就想挤进去看看情况。

挤了几次没挤进去，叶晨顿时急了。

这时候看到一个穿着酒楼制服的人在门口大声喊着，只是现场太吵，叶晨也没听清楚喊什么，况且这人声音已经喊得嘶哑了。

大概是实在喊累了，于是就想到旁边休息，那服务员刚想往外挤，就被其他人给挤了出去了，这倒让他省事了。

叶晨想了解情况，于是过去拉了一把那服务员，那人正在低头擦汗和整理被弄乱的衣服。

“都说了，好好排队，拉我干嘛，找我也没用”。那服务员看都没看，就把叶晨的手甩掉。

叶晨顿时黑了脸，他一再强调，对客人要礼貌，要服务周到，当然对于不合理的要求可以不理会。

可是这服务员连看他都没看就这样，假如叶晨是客人呢？

叶晨在用力拉了一下那服务员，想尽快搞清楚发生了什么。

那服务员被叶晨一拉，顿时生气了。

转过脸来想破口大骂，看到是叶晨顿时脸垮了下来。

“少，少家主，我不知道是您啊”。那服务员真的是快哭出来了。

在酒楼里工作虽然累，却也不必在田里干活累，而且吃的好，住的虽然挤点，却也挡风挡雨，可比自己家里好多了，最重要的是工钱高，单单昨晚领到的奖金就够家里一个多月的花销了。

“好了，告诉我这到底是怎么回事”。叶晨打断服务员继续说下去，他要赶紧搞清楚怎么回事，可没空跟一个服务员较劲。

“少家主，他们都是来订餐的，天刚亮，我们还没开门就来了”。

听到服务员的话叶晨顿时急了，对着服务员吼道：“那还等着干什么，赶紧把人请进大堂坐着啊”。

那服务员听到叶晨吼道，哭丧着脸说：“少家主，现在大堂里连站都站不下了”。

叶晨听了，脸色变幻几下，已经明白了怎么回事，他也不打算追究这服务员的错误了，不过必要的敲打还是需要的。

“以后注意点，记住一切客户至上”。当然这客户至上也只能在合理的范围内。

叶晨从后面绕道到二楼，从二楼往下看，底下熙熙攘攘，的确把大堂给挤爆了。

底下人看起来大多是管家或者帐房先生，还有少部分看起来像长随，主人家不可能大清早的亲自来订餐。

叶晨叫了个服务员过来，让他把陈掌柜给叫来。

过了好一会儿，陈掌柜才小跑过来，额头已经隐隐有汗，要知道这可是北方的冬天，虽然酒楼里热了点，但能把陈掌柜